螺旋奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将所有材料去面包机揉至扩展

• 步骤 2：

  2.加入黄油揉至完全扩展阶段

• 步骤 3：

  3.进行第一次发酵发酵到2-2.5倍大

• 步骤 4：

  4.取出排气 分成等量的8份盖保鲜膜静置20分钟

• 步骤 5：

  5.揉成长条,揉的时候从中间开始慢慢地往两边揉以免断开

• 步骤 6：

  6.卷到螺旋管上（卷的时候要把第一圈的头压住如图）

• 步骤 7：

  7.放在烤盘上 收口处收紧

• 步骤 8：

  8.进行二次发酵 烤箱发酵功能 放碗温水保持面团湿度

• 步骤 9：

  9.发酵好取出刷蛋液 撒白芝麻

• 步骤 10：

  10.180度15分钟上色盖锡纸，出炉放凉

• 步骤 11：

  11.淡奶油加糖粉打发装入裱花带里挤到面包里即可