牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶、玉米油混合均匀。

• 步骤 2：

  加入蛋黄液搅拌均匀，蛋液要分三次加入。

• 步骤 3：

  慢慢加入蜂蜜充分混合均匀。

• 步骤 4：

  之后加入面粉继续搅拌均匀成面糊。

• 步骤 5：

  三个蛋清用电动打蛋器打成大的鱼眼泡时，加入白糖，也要分几次加入，充分搅拌。打蛋液之前要加几滴柠檬汁。

• 步骤 6：

  蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器有尖角树立，即可。

• 步骤 7：

  将打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀，但不要过分搅拌以免蛋白消泡。

• 步骤 8：

  倒入到模具中，震几下震出气泡。模具要提前刷油哦！烤箱提前预热10分钟。

• 步骤 9：

  烤箱中层150℃烤30分钟，然后把烤盘放倒数第二层再烤10分钟，烤出金黄色即可取出。

• 步骤 10：

  烤好的蛋糕可倒扣在烤网上，待冷却后脱模，切小块装盘，漂亮吧？松松软软、香气四溢的蛋糕，很好吃！