西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗干净

• 步骤 2：

  鸡蛋洗干净（照片中的鸡蛋还没洗干净）

• 步骤 3：

  西红柿切好备用（这注意一下，整个的西红柿最好用热水烫一下，把皮扒下来，皮特别不好消化，今天时间匆忙，就没有加这一步）

• 步骤 4：

  鸡蛋+一点点点水+一点点盐，打散

• 步骤 5：

  热油，控制油温不要非常高

• 步骤 6：

  倒入蛋液，关小火，等蛋液渐渐凝固

• 步骤 7：

  将鸡蛋盛出备用

• 步骤 8：

  直接将西红柿下锅，大火翻炒

• 步骤 9：

  等待西红柿出汁后即可

• 步骤 10：

  放入鸡蛋再翻炒几下，把整体的蛋分成小块。

• 步骤 11：

  最后加入盐，味精、出锅！（有葱花的话，最好最后放一点葱花，会更香）

• 步骤 12：

  配上香喷喷的米粉！开始吃吧！