冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗好挖干净梗和蒂 不喜欢生山楂太酸太硬 我在山楂的洞里填了一丢丢白糖 蒸了三五分钟

• 步骤 2：

  把水果们串好 锅里放入碎冰糖 倒入等量开水 边加热边搅拌至完全融化 小小火熬大概八九分钟 用小勺舀起来判断粘度 勺子放进冷水 拿出来咬到的糖是脆的 就说明糖浆可以了 把水果们放进去滚匀

• 步骤 3：

  盘子里最好是铺锡纸 锡纸上刷油 方便省事儿 小心烫手！！用筷子翻面！！我就是滚第三根的时候指甲挖到了滚烫的糖浆里 后边就手忙脚乱顾不上东西好不好看了 芝麻也忘了放 想要大的糖片可以先舀点糖浆铺一条一条在盘子里再把滚好的水果放上去