核桃饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  黄油切成小块，室温软化后加入糖粉用电动打蛋器低速打发。

• 步骤 3：

  分次少量加入鸡蛋液打发均匀。

• 步骤 4：

  20g鸡蛋液，我分成四次加入，每次加入之后都充分打顺打均之后再加入下一次鸡蛋液。

• 步骤 5：

  将盐和奶粉加入打发好的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入低筋面粉混合拌匀。

• 步骤 7：

  拌匀至无干粉状态。

• 步骤 8：

  混匀之后，静置松弛10分钟。

• 步骤 9：

  平均分成大小均匀的16份，揉圆。

• 步骤 10：

  轻轻按压成圆形，边缘会有小裂口，稍微整一整就可以了。

• 步骤 11：

  摆在不粘烤盘上，因为烘烤过程中会膨胀，所以尽量留出空隙。

• 步骤 12：

  核桃半沾上鸡蛋液，轻轻按在饼干上面。

• 步骤 13：

  烤箱上下火160度预热，烘烤25分钟至表面金黄即可。

• 步骤 14：

  成品图。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。