葱香青瓜溜肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净、切片；

• 步骤 2：

  青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；

• 步骤 3：

  猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；

• 步骤 4：

  锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；

• 步骤 5：

  放入青瓜片，翻炒均匀；

• 步骤 6：

  放入腌制好的猪肝；

• 步骤 7：

  翻炒至猪肝变色；

• 步骤 8：

  加入适量盐；

• 步骤 9：

  翻炒均匀，放入大葱片；

• 步骤 10：

  加入少许鸡精，翻炒均匀即可。