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步骤 1:
洗净淡菜,姜块拍开。
步骤 2:
锅里倒入一些橄榄油,在西餐中也可用黄油融化,放入生姜块煸出香味
步骤 3:
倒入淡菜,翻炒一分钟后倒入清水,淹没淡菜,煮开
步骤 4:
煮开后转小火,待淡菜壳都打开时汤汁出现蓝白色,调味,撒入葱花,关火
步骤 5:
接着装入容器即可
步骤 6:
冒着热气的汤,肥美的淡菜,可口,滋阴,营养
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