用眼久了，常常会感到眼睛发干、发涨，只知道滴眼药水来缓解，却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话，决定立刻从食疗抓起，吃肝开始，重新养护双眼…
在这边，羊肝很难买得到了，就用猪肝吧，功效差一些，但贵在坚持。加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
明目鲜蘑猪肝汤收藏
浏览 156595
收藏 523
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜蘑 100g
- 猪肝 100g
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1棵
- 盐 适量
- 鸡精 少许
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤
-
步骤 1：
鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；
-
步骤 2：
水烧开，放入鲜蘑；
-
步骤 3：
煮五分钟，放入猪肝；
-
步骤 4：
猪肝变色后，加适量盐；
-
步骤 5：
打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；
-
步骤 6：
关火，加入少许葱花。
小贴士
1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
