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排骨萝卜汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前排 750g
- 白萝卜 500g
- 土豆 300g
- 老姜 1块
- 葱
- 花椒 5粒
- 八角 1个
- 料洒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 洋葱 1块
- 油 少许
排骨萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净斩块，入开水锅中焯水，洗净备用
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步骤 2：
佐料备齐
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步骤 3：
锅中下油少许，油热煸香姜葱花椒，下排骨，喷料酒，炒至排骨微黄
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步骤 4：
炖锅加清水烧开，下炒好的排骨，加1个八角，炖20分钟
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步骤 5：
炖20分钟后，加入白萝卜土豆，继续炖至食材软熟
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步骤 6：
再加盐，鸡精，炖5分钟，起锅撒上葱花。
小贴士
多放一点姜，去异味，汤好喝
冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。炖点萝卜汤喝。
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