红枣桂圆红糖紫米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：紫米粉25克，糯米粉35克，低筋面粉35克，红糖50克，鸡蛋2个，红枣适量切成小片，桂圆干适量切成小块。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散加红糖打发。

• 步骤 3：

  筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。

• 步骤 4：

  用刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  撒入红枣丁、桂圆干拌匀。

• 步骤 6：

  模具中用黄油抹匀（防粘），将面粉糊倒入模具中，稍微震出气泡，入蒸锅蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出，晾温凉脫膜取出。

• 步骤 7：

  切块摆盘。

• 步骤 8：

  美美哒～

• 步骤 9：

  搭配米粥、小菜成就了营养早餐哦～