豆角焖面#花家味道#

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豆角焖面#花家味道#收藏

浏览 174074 收藏 559 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面条 220克
  • 四季豆 300克
  • 培根 200克
  • 番茄 1个
  • 20克
  • 10克
  • 葱粒 少许
  • 生抽 25毫升
  • 2克
  • 砂糖 5克

小贴士

1我觉得豆角焖面放一个番茄,色泽漂亮,增加微酸的口感
2 焖豆角时要舀出汤汁,等面条铺好再倒入汤汁,这是为了面条能很好地吸收调料
3 用培根省去了焖饭的麻烦

康妮陈 2016年10月28日发布
作为一个不太擅长面食的主妇,豆角焖面做失败过几次,才慢慢掌握了方法,焖面是利用水蒸汽将面条和豆角焖熟,豆角焖面好吃就要做到面条上色,焖得够软,焖好面条不松散,我觉得用不粘的平底锅制作比较容易成功。这次用电饭煲制作,百分百成功,不会黏锅,面条和豆角焖得恰到好处。
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