腌制蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把茄子洗净放在蒸锅上蒸熟，（注意不要茄子放水里煮）

• 步骤 2：

  把大蒜捣成泥，香菜切末，放入味达美，盐少许拌均匀，放着备用

• 步骤 3：

  茄子蒸熟后放凉，把茄子从中间开一道口，但是头尾不要切开，然后把调好的馅放在茄子肚子里，放保鲜盒里，中午做好晚上就可以吃了