葱油饼#东菱烤立方#的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉和少许盐投进面包机，加入130克的沸水

• 步骤 2：

  启动面包机，普通和面程序15分钟

• 步骤 3：

  这时可事先把油酥做好，食用油用小火热至出现小气泡（我这里加了一小勺的花生酱一热，花生酱我是自制的，也可不加）

• 步骤 4：

  热油开始冒小泡，关火把面粉倒入快速搅拌均匀

• 步骤 5：

  葱花，熟芝麻，油酥备好

• 步骤 6：

  和好的面醒发半个小时

• 步骤 7：

  把面擀开，用刷子把油酥刷到面皮上，这时可先预热烤箱，上下火190度10分钟

• 步骤 8：

  码上芝麻

• 步骤 9：

  码上葱花，把面皮像扇子一样的折

• 步骤 10：

  折好，圈一圈，用擀面杖擀薄

• 步骤 11：

  擀好码在法焙客12寸披萨盘

• 步骤 12：

  送进烤箱，东菱立烤方的特点是，不用烤网，直接放在烤箱的最低层，因为低火有完美的隔热板所以不怕烤焦，上下火190度25分钟，中途记得把葱油饼翻面，烤至上色即可

• 步骤 13：

  成品，用烤的一样是酥到掉渣

• 步骤 14：

  成品