萝卜羊排汤#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。

• 步骤 2：

  焯水后的羊排用温水清洗干净。

• 步骤 3：

  汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。

• 步骤 4：

  放入生姜和大葱。

• 步骤 5：

  放一小撮花椒。

• 步骤 6：

  大火烧开，水开后撇去浮沫。

• 步骤 7：

  放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。

• 步骤 8：

  40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。

• 步骤 9：

  几乎没有羊膻味，汤很鲜美。