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步骤 1:
准备食材,你还需准备一把厨房剪。
步骤 2:
选择肚子鼓起的面,用剪刀的一头固定不动,另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。
步骤 3:
剪刀划过处,栗子的皮上有一条划痕,不必划到栗子肉就行了。
步骤 4:
古方红糖用热水化开,蜜渍桂花,鲜桂花准备好。
步骤 5:
加入蜜桂花。
步骤 6:
充分拌匀后,再加入适量红糖水,使每个板栗都均匀沾上。
步骤 7:
将栗子放在空气炸锅的篮子中,将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
步骤 8:
设定200度,15分钟,烤至六分钟时,栗子已经微微开裂,如果这时你想存储栗子,就可以取出将它剥壳冷冻就可(如果是想冷冻保存不必刷糖液),如果是想吃糖栗,就再刷一次盆中的糖液。
步骤 9:
十二分钟时,栗子已经完全裂开,如果是小栗子,这时已经熟透了,大一点的栗子,我们还需再考两至三分钟,这时,可以再刷一次糖液。
步骤 10:
在剩最后一分钟时,撒上一把鲜桂花至程 序结束。
步骤 11:
出炉美美的享用吧,这带有桂花香气的糖栗子。
1电饼铛,烤箱,平底锅,电饭锅,压力锅,都可以用此方法处理的栗子来做。
2其实,黄瓤的板栗,什么不加已经很香甜,桂花季,我只是想做成桂花的板栗。