全麦豆沙星形面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。

• 步骤 2：

  无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

• 步骤 3：

  发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

• 步骤 4：

  面团檊成大圆片放入豆沙馅抹匀。

• 步骤 5：

  收口在此檊平，收口朝下。

• 步骤 6：

  在大圆片上平均切16分，中间不要切断。

• 步骤 7：

  没两股翻转两圈收底捏合。

• 步骤 8：

  烤箱180度预热5分钟，烤前喷些水，放入面包，烤约18分钟，如果喜欢刷蛋液可以在10分钟的时候取出刷蛋液。

• 步骤 9：

  取出晾凉。

• 步骤 10：

  配上咖啡，牛奶，茶，都很美味。

• 步骤 11：

  正面看下美美哒~