蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿肠切丁，小葱切末，鸡蛋两个，撒点儿盐，放一起搅拌匀开；

• 步骤 2：

  在平底锅表层抹层油，烧微热，往锅里慢慢倒入搅匀好的蛋液，轻轻转动一下锅，使蛋液均匀地铺满平底锅。等蛋液凝固后，用铲子在一边卷起即可～

• 步骤 3：

  将卷好的蛋烧切块摆盘～

• 步骤 4：

  配上玉米面煮的粥～好吃～