大鱼大肉,虽能大快朵颐~
如若没有一点小菜调剂,想必几口就腻了...
那好,我送你一碟酱萝卜。
其实酱萝卜,不光是配大鱼大肉合适
即便你不想做饭,光煮个清水面条,它也是满搭的~~
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今天这碗酱萝卜,其实是个附属品~
真的是无心插柳成就的美味...
包萝卜海米蒸饺,一根萝卜吃不完,剩下的简单腌制,就有了这货。。。
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步骤 1:
萝卜一块,小米椒适量,喜辣的多方,也可以不放~
步骤 2:
萝卜切片,适当的厚些,一厘米3-4片为好。 萝卜若较粗可以在十字来两刀。
步骤 3:
放入盐,拌匀腌制半小时,把萝卜腌制出萝卜水,水扔掉.
步骤 4:
在放和盐等量的糖,重复第三部。
步骤 5:
放入小米椒拌匀,倒入生抽。
步骤 6:
盖上盖子,一个晚上就很入味。
步骤 7:
12小时后要捞出存放,不然会过咸。 汤汁可以继续腌制下一批萝卜,但盐份降低,时间要过长些。