燕麦辫子花环汉堡面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面包材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中，启动标准面包程序进行揉面。

• 步骤 2：

  28分钟后揉面完成，检查面团状态。

• 步骤 3：

  将面团整理好，重新放入面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

• 步骤 4：

  30分钟后，面包发酵至原来的2倍大左右。

• 步骤 5：

  将面团取出进行排气，然后平均分成三份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 6：

  醒发完毕后，取一个面团擀开，翻面过来后横放面团，将上下对折压好后再对折，用手掌根将下方压合在一起，然后搓成长度约为70cm的长条，其它个面团也同样方法整形好。

• 步骤 7：

  将三个长条交叉叠放一起，从左侧开始编辫子，然后编右侧。

• 步骤 8：

  编好后，将两头捏合在一起，放入烤盘，进行二次发酵。（发酵时烤箱发一碗温水）

• 步骤 9：

  面包发酵约35分钟后取出刷蛋液，烤箱进行预热。

• 步骤 10：

  表面撒上果干燕麦。

• 步骤 11：

  放入提前预热好的烤箱中进行烤箱，温高为170度，时间为25分钟。

• 步骤 12：

  烘烤结束后取出。

• 步骤 13：

  放在晾网上晾凉

• 步骤 14：

  好看的花环面包。

• 步骤 15：

  将面包从中间横着切开，中间放入自己喜欢的蔬菜和火腿，调料。

• 步骤 16：

  将另一半压在上面，花环汉堡就完成了。