红咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  先来一张原材料大合照，咖喱椰浆购自永旺，牛腩购自百佳，这种牛腩不像市场那种会缩水，肉质紧实，推荐！

• 步骤 2：

  牛腩过水，方便切块烹调

• 步骤 3：

  把过水的牛腩切块，多大块自己决定，我切了跟外面吃到的差不多大，让它慢慢炖。牛腩这东西得需要时间煮到肉质细腻，所以咖喱牛腩这道菜不算快手菜

• 步骤 4：

  细火慢炖了一小时后的牛腩

• 步骤 5：

  切好配料，记得土豆切完要过一下冷水

• 步骤 6：

  放入配料，咖喱，椰浆

• 步骤 7：

  再炖半小时，出锅