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水律菜炒猪肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 水律菜 1棵
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 生抽 2勺
- 油 1勺
- 老抽 适量
- 鸡粉 1勺
水律菜炒猪肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉用水焯一下，拔去猪皮上的毛，收拾干净后，猪肉切成厚片排入加了油的冷锅里，煎出油煎香。
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步骤 2：
水律菜切成块，入锅干炕至边边有点焦。
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步骤 3：
将猪肉倒入锅里，加调味料炒均匀后加些水焖到猪肉软烂。
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步骤 4：
煮到留些汁就可以装盘。
小贴士
水律菜一定要烘干水，见到边上有些要糊的样子就差不多oK了，这样加水和肉煮的时候菜会更吸味。
猪肉煎香后用水律菜焖好，美味又下饭。
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