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步骤 1：
豆腐煮水，去除豆腥味
步骤 2：
豆腐放凉后切成小块，和想你，海米，姜片，一同入锅煮至出味
步骤 3：
煮沸后倒入醋，白胡椒，糖少许
步骤 4：
先倒入水淀粉勾芡后倒入蛋液
步骤 5：
起锅后倒入香油
步骤 6：
放入香菜叶，葱丝，蟹棒或者火腿丝，提味，少放即可
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