海绵杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打在无水无油干净的容器里，加入细砂糖

• 步骤 2：

  将容器坐在热水里，升温至40度，移出容器

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发至拎起打蛋器，滴下的蛋液留有纹路，不会马上消失。我大概打了8分钟

• 步骤 4：

  分2次筛入低粉，每次都要用刮刀翻拌至没有干粉

• 步骤 5：

  将少许翻拌均匀的面糊，倒入菜籽油中，翻拌至完全融合

• 步骤 6：

  然后将步骤5中的面糊倒回剩下的面糊中！

• 步骤 7：

  入模8分满，预热烤箱，中下层，155度，25分钟

• 步骤 8：

  烤制中

• 步骤 9：

  脱模