小贴士

1、如果忘记软化乳酪，可以从冰箱取出来，微波加热片刻。
2、我用的是浓缩果汁，如果没有可以用100%纯果汁代替，但味道会淡一些。如果用浓缩果汁，可以稍加兑水，避免过甜。
3、因为勺子较热，铲起的鲜奶油接触的一面容易融化，所以整个完成的速度尽量快一些。
4、由于受热，与勺子的接触面会融化，因此很容易把铲好的鲜奶油滑道冻芝士上。
5、如果想要大一点的鲜奶油卷，建议选用大号的勺子，勺头的大小就是最后鲜奶油卷的大小。
6、避免融化，装饰完可以再放到冰箱冷藏片刻，定型后再做其他装饰。