香菇糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜切末，鸡肉切小块，鸡皮可单独切出备用

• 步骤 2：

  泡好的香菇切好备用（香菇清洗干净泡发，香菇水留下）

• 步骤 3：

  热锅烧油，下入生姜炒香，接着再入鸡皮炒到鸡皮不油腻

• 步骤 4：

  紧接着倒入香菇和鸡肉炒香

• 步骤 5：

  下入一点点的料酒，味道超级香的

• 步骤 6：

  接着把泡好的糯米倒入翻炒（糯米要浸泡半天）

• 步骤 7：

  加入半碗的香菇水

• 步骤 8：

  再加入两勺的生抽（就是平常吃饭的小汤勺）

• 步骤 9：

  把炒好的食材倒倒不锈钢碗入高压锅蒸熟即可