裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  蛋黄加植物油和牛奶用打蛋器打匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉和可可粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀，待用。

• 步骤 5：

  蛋白先打出泡泡，分次加糖打发。

• 步骤 6：

  提起打蛋爪有小尖即可。

• 步骤 7：

  三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，剩下的分两次加入搅拌。

• 步骤 8：

  倒入模具，这里我还倒入了平时用的28*28的烤盘，没拍。烤箱预热150，烤40分钟。烤盘里的我只烤了16分钟，因为只有薄薄的一层。

• 步骤 9：

  切好自己喜欢的水果。

• 步骤 10：

  烤好蛋糕倒扣晾凉脱模取出，切片，这里小片的我用了圆形的慕斯模具切，很方便。

• 步骤 11：

  淡奶油加糖打发好了装入裱花袋，挤成一小圆小圆的形状。

• 步骤 12：

  我挤成这样的。

• 步骤 13：

  铺上水果

• 步骤 14：

  第一个6寸的做完了。

• 步骤 15：

  这个是慕斯模具切的，前面制作方法一样，然后我简单的抹了一下面，装饰了花儿。

• 步骤 16：

  雪娃娃的眼睛本来应该用黑芝麻，家里黑芝麻没找到，机智的用火龙果的籽当眼睛，哈哈哈。

• 步骤 17：

  装饰薄荷叶，撒上糖霜。

• 步骤 18：

  满满的水果和奶油。

• 步骤 19：

  不能更好吃了，嘻嘻。

• 步骤 20：

  切开吃一口，蛋糕夹着水果和奶油，根本停不下来。