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步骤 1:
先将鸡剪成小块,栗子去皮,开水煮熟(小火慢煮)。
步骤 2:
锅内倒入植物油,将葱姜煸香后放入鸡块煸至金黄后放入料酒、生抽、老抽、糖。
步骤 3:
待上色后加清汤加盖焖烧7-8分钟后加入熟的栗子慢慢收汁,加水淀粉勾芡。翻炒后淋上麻油即可装盘(盘中生菜打底)。
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