山楂果丹皮的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐水泡洗山楂，然后切掉头尾两端，然后去除山楂籽。

• 步骤 2：

  剁烂去籽的山楂果肉。最后是用搅拌机弄成果泥。（我懒癌犯了，不想洗搅拌机）

• 步骤 3：

  果肉加水，大火煮开，转成小火。时不时搅一搅。稠度变成酸奶那种的时候，加入冰糖或者白砂糖。继续小火熬，一直熬到勺子舀一勺，酱成块状往下掉，加入一小碗湿淀粉，然后再一直搅，最后再挤一些柠檬汁（根据个人口味加糖）。

• 步骤 4：

  一直熬一直搅拌，直到酱熬到勺子一刮，周围的酱不流动。关火，当温度低下了，放入蜂蜜搅拌均匀。（温度太高，会破坏蜂蜜的营养物质）

• 步骤 5：

  等待山楂酱变凉后，用刮刀在烤盘上的油布铺平。厚度大概在两毫米左右，薄一点比较好，厚了不好干。烤箱80度，2个小时。

• 步骤 6：

  拿出烤箱后在阳台晾一夜，最后卷起来切块。（一直用烤箱烤会太干，最后自然晾干一夜可以保湿一点容易卷起来）