海绵纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入盆中，滴入少量的柠檬汁。

• 步骤 2：

  用厨师机“4”挡位打发。

• 步骤 3：

  打发到出现大量小气泡时，倒入白糖。

• 步骤 4：

  继续打发到蛋糊滴落时不会很快消失。

• 步骤 5：

  低筋面粉过筛后分三次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 6：

  用勺子舀入纸杯内（14个），放入预热好的烤箱中层，160度烘烤15-18分钟。

• 步骤 7：

  成品。

• 步骤 8：

  成品。