一直都很喜欢吃红烧的菜！虽然耗费时间长，但是能做出如此美味也是值得了
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红烧鸡翅根收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根 500g
- 姜片 适量
- 八角 1个
- 冰糖 六七块
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 干红辣椒 适量
- 不喜欢八角跟辣椒的可以不放
红烧鸡翅根的做法步骤
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步骤 1：
锅里加入鸡翅 凉水 姜片 大火煮开后转小火煮2~3分钟！ 捞出后用清水冲洗干净
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步骤 2：
锅里放油 放入冰糖小火炒至浅琥珀色（掌握不好的，冰糖完全炒化就可以了）
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步骤 3：
加入鸡翅 翻炒至表面微金黄加入生抽 老抽 翻炒均匀 加入水 没过鸡翅放入八角辣椒大火煮开 转中小火焖煮30分钟（期间翻动几次）
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步骤 4：
最后大火收汁就可以了
小贴士
冰糖不能炒糊了，炒糊了整个菜就会发苦！
最后收汁的时候不要收的太厉害 汤汁拌饭吃也很好吃的
