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步骤 1:
准备好的主要食材
步骤 2:
广式腊肠切成薄片
步骤 3:
猪肉泥放入碗中加入料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉
步骤 4:
加入适量的豆瓣酱
步骤 5:
加入适量的blue cheese
步骤 6:
再加点生粉和适量清水,按一个方向搅匀
步骤 7:
取一碗,刷点油防止粘,把拌好的肉泥放入碗中,中间挖个洞以便成熟
步骤 8:
自动炒菜机预热好,加入适量的清水,放入蒸架
步骤 9:
盖上盖子,选择蒸炖功能,时间设定18分钟
步骤 10:
大概5分钟后,锅中水煮沸了,放入腊肠肉饼继续蒸炖
步骤 11:
大概10分钟左右,时间到出锅
第一次尝试blue cheese,味道可以接受!猪肉泥买的时候不能太瘦,我的是2分肥8分瘦,感觉吃口有点硬!猪肉泥中最好能再放个鸡蛋一起拌匀!