冬菇（别名香菇）是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的功效一：益智助听力。二：抑制癌症，保护肝。三：美白润肤，有助于骨骼增长。四：有助于健胃助消化，多吃不腻。用香菇与炆鸡共同食用，可以预防老年的耳背现象，我喜欢加烧腩肉或花肉味道更好。