香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  切好葱姜蒜 家里没有辣椒了就忽略掉

• 步骤 2：

  洗蘑菇时可以在泡水时放一些淀粉 蘑菇梗留着等一下爆香料头或者潮水时一起放

• 步骤 3：

  蘑菇斜片切或者是一开四

• 步骤 4：

  蘑菇焯水前水中要放盐和油 捞起过凉水

• 步骤 5：

  鸡肉冷水锅放入 加盐 油 姜片料酒

• 步骤 6：

  油锅放葱白 蒜头 姜片 蘑菇根爆香

• 步骤 7：

  接着放鸡肉翻炒放老抽上色和蘑菇加水烧开 然后调味生抽 鸡精 盐 糖 时间不过十五分钟 撒葱段大火勾芡 撒葱花

• 步骤 8：

  家里做的上色好像不够

• 步骤 9：

  学校

• 步骤 10：

  附上工艺流程更加仔细 自己也可以留着看