家常香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹洗净，对半切开

• 步骤 2：

  切开裹上生粉，防止蟹黄流掉，热锅倒油，先把螃蟹在油里过一遍，盛起

• 步骤 3：

  将辣椒，姜，蒜，在油里爆香，放豆瓣酱，再放入螃蟹爆炒

• 步骤 4：

  炒至差不多的时候再开水，放糖，盐，大水烧十几分钟