白灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  先把菜心去掉老的叶子，泡在淡盐水里

• 步骤 2：

  泡十分钟左右捞出，锅中水沸腾后加点点植物油和盐，把菜心放下去，隔十秒翻一次面

• 步骤 3：

  淖水两分钟捞出摆盘里（也可根据个人喜欢的脆度选择时间）

• 步骤 4：

  一勺生抽加一勺蚝油，少许盐，用清水调匀

• 步骤 5：

  锅内倒入少许油，把蒜末放下去小火慢慢炸出香味，在把调好的料汁倒进去，沸腾之后浇在菜心上

• 步骤 6：

  完成