蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子皮用盐搓洗后与柚子脱开。先把柚子在案板上滚一滚，中间划开用勺子就可以剥下来了

• 步骤 2：

  扭一扭，惊喜看得见

• 步骤 3：

  将柚子皮白瓤去掉，如图

• 步骤 4：

  将去白瓤柚子皮切丝、柚子肉去薄膜掰成小块、带白瓤切块的是准备做柚皮糖

• 步骤 5：

  凉水放柚皮丝，适量盐

• 步骤 6：

  煮至透明（中火约2分钟），去除苦涩味。这一步可以用盐水浸泡15分钟代替

• 步骤 7：

  换水，放入处理好的柚皮丝，加入冰糖炖煮

• 步骤 8：

  水开后加入柚子肉

• 步骤 9：

  大火煮开后柚子肉纤维将会散开，转至小火慢炖1小时

• 步骤 10：

  煮好啦！这个季节放在窗台上会很快晾凉

• 步骤 11：

  晾凉后装罐，放入适量蜂蜜

• 步骤 12：

  拌匀放置于阴凉处静止1到2天即可食用

• 步骤 13：

  锅中放冰糖，有微波炉可以讲冰糖叮1分钟，会更好化开

• 步骤 14：

  放水熬糖浆，糖水比例1:1

• 步骤 15：

  放入柚子皮

• 步骤 16：

  翻炒至柚皮吸饱糖水变透明

• 步骤 17：

  一直翻炒至水分炒干，柚皮恢复干爽即可！柚皮糖没来得及照被吃完了，放一张柚子茶的图（＾_＾）