小贴士

1、不同牌子的面粉吃水程度不同，和面时加的水量可以根据面团干湿程度自行调整，面团尽量揉得软一些。
2、大葱是用来熬葱油的，要剁成葱末，葱油的味道才香，小葱是用来撒在饼里的，切成葱花就好。
3、爱吃甜口的可以用糖代替椒盐，有种别样的风味。没有椒盐想做咸口的话，可以用普通的食盐代替。