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步骤 1:
准备好各种材料后蛋清蛋白分离
步骤 2:
牛奶跟油加到蛋黄里 搅打到油水分离
步骤 3:
加入低粉搅拌成糊
步骤 4:
蛋清打蛋器打发 白糖分三次加入(可以加几滴柠檬汁或白醋)
步骤 5:
打成小弯角 有点硬就可以了
步骤 6:
打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
步骤 7:
切记搅拌蛋白跟蛋黄糊的时候不能顺时针搅拌 要上下切拌
步骤 8:
切拌好的 就可以装入纸杯啦
步骤 9:
要加奶油的话 加三分之一到二分之一杯就好了哦 不加奶油的可以七分满
步骤 10:
根据自己喜好可以加蔓越莓 葡萄干等等等,烤前放桌子上敲一下
步骤 11:
烤箱170度预热10分钟 烤30分钟 就可以出炉啦 出炉后每个纸杯蛋糕放桌子上敲一下排气
步骤 12:
加点白糖到淡奶油里
步骤 13:
打发 装袋(这次奶油有点打过了)
步骤 14:
裱花嘴可以根据自己的喜好挑选(本人应该算手残党 好像就没有裱的好看过)
步骤 15:
形状随意 撒点彩色糖针就好啦
步骤 16:
想要裱朵玫瑰花的
步骤 17:
奶油吃多了腻。可以部分加奶油 部分不加哦
步骤 18:
我们家小侄女一口气吃了两个 哈哈哈