香酥腊牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝；

• 步骤 2：

  大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份；

• 步骤 3：

  继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟；

• 步骤 4：

  捞出牛肉丝，彻底沥干油份（也可用厨房纸将油份吸干）；

• 步骤 5：

  牛肉丝放入一只大碗，趁热加入白芝麻，迅速搅拌均匀；

• 步骤 6：

  加入麻辣花生，拌匀即可。