雪绵豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  豆沙馅搓圆球，粘淀粉。备用

• 步骤 2：

  取四个蛋清放在无水的钢盆内，用电动打蛋器把蛋清打发，直至打到提起后出现小尖，不滴落。在打好的蛋清里加入适量的淀粉。

• 步骤 3：

  用筷子夹豆沙馅在蛋清中滚一下，然后放入加热好的油中炸。

• 步骤 4：

  炸好装盘，上面撒些白糖。雪绵豆沙成功！