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扇贝冬瓜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 500克左右
- 姜蒜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 扇贝肉 6-7个
- 盐 适量
- 鸡精/高汤精 适量/也可不放
扇贝冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，冬瓜垒高高。
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步骤 2：
扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。
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步骤 3：
将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入1.5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。水开后，煮五分钟再放调味料。
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步骤 4：
出锅喽~~很小清新吧~~
小贴士
冬瓜富含的维生素中，抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，属于典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜中不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。扇贝中富含碳水化合物和钙，适用于脾气虚弱等症状，可以改善胃寒症，同时生姜还能暖胃。扇贝冬瓜汤，在寒冷的冬日里，送上暖暖的问候。
