简单又美味的两款芝士焗饭-泡菜火腿焗饭&茄汁大虾焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  泡菜火腿焗饭：准备食材：蒸好的大米饭（可以使用剩米饭），洋葱碎，大蒜碎，火腿肠切片，泡菜改刀切丝

• 步骤 2：

  热锅凉油，下入蒜沫和洋葱碎，煸到出香，洋葱软塌半透明状态

• 步骤 3：

  接着下入火腿片和泡菜丝，（家里只有火腿了，如果有五花肉就最好了，把五花肉切片，少几滴油提前在锅里把肉煸出油，呈焦脆状后，和泡菜丝在此时入锅翻炒）翻炒出泡菜香气就可以关火备用了，因为借用了泡菜本来的味道所以不再另外加盐糖调味

• 步骤 4：

  上一步出锅的菜平铺在米饭烤盘中，用马苏里拉芝士碎撒在上边覆盖，喜欢芝士的多放一些，厚厚的芝香浓郁，减肥的就少撒些补钙质

• 步骤 5：

  放入烤箱150度上下火，15分钟就完成，拿勺子开吃！

• 步骤 6：

  芝士大虾焗饭，首先明虾去黑线取肉，这是大概一斤的量，或者直接买现成的冷冻虾仁也可以，挤些柠檬汁抓匀去腥，还可以保持肉质口感脆嫩

• 步骤 7：

  这是所需全部食材，熟玉米粒，虾肉，洋葱碎，蒜末，番茄去皮切粒，芝士碎，番茄酱或者原味意大利面酱

• 步骤 8：

  同样煸香洋葱粒和蒜沫，直到半透明软塌

• 步骤 9：

  下入虾仁，直到虾仁变熟

• 步骤 10：

  再下入蕃茄粒，翻炒出沙，接着下入玉米粒

• 步骤 11：

  再加入番茄酱或者意大利面酱，此时汤汁已经非常浓稠。最后加入少许盐调味

• 步骤 12：

  出锅平铺在铺过米饭的烤盘

• 步骤 13：

  再撒上厚厚的芝士，同样入烤箱150度上下火，15分钟出炉

• 步骤 14：

  表面焦黄，所有香气都在下边，吃的时候拌匀，芝士拉丝包裹着米饭和大虾，爱吃芝士的可美了！每一口吞嘴里都是厚厚的浓郁，真材实料，必须秒杀某必胜家的焗饭