儿时记忆,温暖的回忆。
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步骤 1:
脱皮豌豆(某宝有卖-,-)淘洗干净。加清水泡4小时以上。
步骤 2:
放入电压力锅中,加适量水,选择豆类或者蒸煮模式煮熟。(不同品牌的锅操作有些许不同,总之弄熟豆子-,-)
步骤 3:
红枣去核,切丁。
步骤 4:
煮好的豆子倒入破壁机中,打至细腻顺滑。(如果蒸煮时豆子过干可加适量清水)
步骤 5:
放入不粘锅中,加入冰糖。中小火不停翻炒,当铲子铲起豌豆泥时,其大块掉落,且不与周围不会立即融合即可。
步骤 6:
倒入红枣丁,稍稍拌匀。
步骤 7:
倒入保鲜盒或其它容器中,冷却后入冰箱冷藏2小时左右。
步骤 8:
脱模切块。
步骤 9:
享用吧。