虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。
这次从超市买回来的虫草花品质不是太好，想能买到也就不错了！
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虫草花铁棍山药乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 铁棍山药 1根
- 虫草花 150g
- 姜片 3片
- 蟹味菇 200g
- 白玉菇 200g
- 葱 一根
- 草果 一个
- 花椒 十几粒
- 盐 少许
- 味精 少许
虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
虫草花挑选干净，清洗备用。
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步骤 2：
白玉菇、蟹味菇去根洗净备用
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步骤 3：
铁棍山药、葱、姜
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步骤 4：
乌鸡剁小快，焯水
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步骤 5：
将乌鸡块、山药、葱、姜、草果、花椒放高压锅里加水，压5分钟
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步骤 6：
5分钟后，打开高压锅把葱、花椒捞出不要，放白玉菇、蟹味菇和虫草花，不用加压，直接炖煮10分钟左右
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步骤 7：
加入盐、味精，出锅既成！
