情书卡片饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。

• 步骤 2：

  分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

• 步骤 3：

  在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 5：

  将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。

• 步骤 6：

  烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。

• 步骤 7：

  同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干