红枣银耳羹具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
自己在家里做红枣银耳羹,食材多少自己随意。我多放了一点红枣,给自己补气血,因为平时总掉头发。红枣放的多,所以汤汁比较红。用电饭煲慢煮了差不多5个小时,银耳出胶了,这样才能达到很好的效果。然后用料理机打成羹吃,清香甘甜,细腻粘稠,像藕粉的感觉。
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步骤 1:
红枣洗净,去掉核。
步骤 2:
银耳提前半小时泡上。泡发后洗两遍。
步骤 3:
洗好的银耳剪成小块。
步骤 4:
锅里加足量的水,因为后面不能再加水了。要一次加够。把银耳放进去。
步骤 5:
红枣放进去。
步骤 6:
启动电饭煲煮粥功能,时间到了再次启用煮粥功能,我煲了差不多5个小时。用电饭煲煮红枣银耳汤的好处是简单省事,而且是慢火,容易出胶,还不用担心糊锅。
步骤 7:
启用两次煮粥功能,也就是三个小时候放入适量冰糖。然后再一次启动煮粥功能。我煮的多,所以冰糖也多一点。
步骤 8:
好了,打开锅,一股香味。
步骤 9:
美美的一碗红枣银耳汤。
步骤 10:
把一碗红枣银耳汤稍微放一会,不太烫了就放入料理机的奶昔杯中。
步骤 11:
料理机工作中。
步骤 12:
打好后倒出来,特别浓稠。
步骤 13:
喝起来。
步骤 14:
爱做美食,也爱拍。
步骤 15:
倒出来后温度正好可以吃。