椰蓉吐司包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉中放入盐和三分之二的糖

• 步骤 2：

  牛奶隔水加热 量杯中放入和面余下的三分之一白糖 白糖中加入牛奶 混合均匀后加入酵母

• 步骤 3：

  室温下发酵的酵母充分发泡 加入两个蛋黄 混合均匀 把液体混合物加入混合中的粉类中

• 步骤 4：

  混合面粉 揉到扩展阶段 加入室温下的黄油 揉几下摔打几下，重复此动作四十分钟

• 步骤 5：

  碗中放入黄油块、白糖、椰蓉 黄油隔水融化后加入两个蛋黄 混合所有备用

• 步骤 6：

  把面团评论分成两份，取其中一份擀成35*45公分的方形面饼 把一半的馅料平铺到面饼上，从一端卷起 捏紧边 这个步骤是掌柜的操作的，顶礼膜拜ing 他也觉得面团的手感很棒

• 步骤 7：

  从面轴的一公分处切开 很多层呀 像编女孩子的辫子一样缠绕（不过这不是三股） 固定住尾巴

• 步骤 8：

  漂亮不

• 步骤 9：

  两端分别向下折叠，从侧面看就是三层。忘记补照片了

• 步骤 10：

  放入450克的模具中二次发酵

• 步骤 11：

  另外一块面团拆做了两个

• 步骤 12：

  烤箱180度烤制30分钟（20分钟后加的模具盖子）

• 步骤 13：

  出去溜达了一圈两个小的二发也结束了

• 步骤 14：

  烤好 香气扑鼻

• 步骤 15：

  漂亮不（一大一小）

• 步骤 16：

  迫不及待的尝了一块，上面焦酥脆，下面绵软。由于红色烤盘中没有抹黄油，所以吐司有些沾了

• 步骤 17：

  层次感特别强

• 步骤 18：

  颜色美

• 步骤 19：

  补：二发之后进烤箱之前刷上蛋液

• 步骤 20：

  补：面团发酵至两倍大，用手指戳个洞，不反弹不塌陷表示面团发酵好了。要抓紧做了。