茭白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先把材料清洗干净，茭白去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用；

• 步骤 2：

  热锅入稍微多点的油，倒入肉丝

• 步骤 3：

  肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白，蒜蓉炒出香味

• 步骤 4：

  加入少许老抽、盐、白糖、水，炒匀，盖上锅盖稍焖上2分钟

• 步骤 5：

  倒入茭白丝和青椒翻炒数下，茭白炒软炒熟即可。

• 步骤 6：

  ps：我比较喜欢上色的茭白炒肉丝，比较有食欲，喜欢清爽的可以不用放老抽

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品