天气很快进入冬季,老辈子有:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”的说法。所谓的萝卜不是只有白萝卜,胡萝卜也是冬季必备神器。
胡萝卜用原汁机榨汁后,胡萝卜渣子可以炸丸子,包包子饺子都不错,做胡萝卜饼等。胡萝卜汁更是不但可以饮用,还可以当食品的色素做彩色的食品。而我却要把它变的无色无味让宝贝吃不出来,因为宝贝不喜欢吃胡萝卜。用胡萝卜汁做成蛋糕,好吃还没有胡萝卜的味道,宝贝吃的很好!
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步骤 1:
准备好材料美的原汁机榨汁准备好材料
步骤 2:
鸡蛋分离出来蛋清与蛋黄,蛋清中加入30克的白糖,两滴白醋打发
步骤 3:
蛋黄中加入胡萝卜汁,玉米油,10克的白糖拌匀
步骤 4:
蛋黄液中加入面粉
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
蛋清打发至干性发泡
步骤 7:
取大约三分之一放人蛋黄液中
步骤 8:
搅拌均匀
步骤 9:
搅拌均匀的蛋黄糊倒入打发的蛋白中
步骤 10:
搅拌均匀
步骤 11:
倒入模具中,撒上少许芝麻或者瓜子仁
步骤 12:
美的烤箱上下火预热至130度放人,烤25分钟左右即可
步骤 13:
出炉了
步骤 14:
网架上晾凉装袋即可
1、烤箱的温度各个烤箱不大一样,要根据自己的烤箱自行调整温度。
2、喜欢甜口的可以加大糖量。
3、搅拌的时候注意上下翻拌,不要消泡。
4、我喜欢比较劲道的口感,面粉含量比较高,喜欢软一些的可以减少一些面粉的比例。