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宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 50g
- 土豆 50g
- 洋葱 50g
- 西红柿 100g
- 胡萝卜 50g
- 绿叶菜 20g
- 白胡椒粉 适量
- 菜油 适量
- 食盐 适量
- 面粉 150g
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法步骤
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步骤 1：
面粉加入少量食盐和清水揉成光滑的面团。然后擀压成厚面片，放置。
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步骤 2：
羊肉切丁。
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步骤 3：
蔬菜切丁。
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步骤 4：
炒锅放油，放入羊肉丁翻炒，至肉丁出油变色。
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步骤 5：
放入洋葱丁炒香，再依次放入土豆胡萝卜和西红柿翻炒，放入适量食盐，加水炖煮。
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步骤 6：
将面片切成宽条。拿起面条的两端，先抻长，再揪成小段下入锅中。煮沸片刻，最后放入绿叶菜、白胡椒粉。
小贴士
1.面团的软硬接近做饺子的面团。
2.绿叶菜可以是菠菜、小青菜或芹菜叶。
3.喜欢吃辣的，可以在炒羊肉的时候放辣椒面。
4.这个洋葱的分量比较多，不喜欢的可以少放。
天气太冷了，总喜欢吃些热乎的饭菜，这个汤饭里有肉有菜，多放些面片可以当做正餐，汤多一些在晚餐吃的时候避免吃撑了！
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